Negozio online per apicoltori: vendere il proprio miele e i prodotti dell’alveare

Visiti le arnie, smieli, invasetti. Poi bisogna vendere: al mercato, in mieleria, agli amici degli amici. E d’inverno, quando i mercati si diradano, i vasetti aspettano sugli scaffali. Un negozio online vende il tuo raccolto tutto l’anno, anche ai clienti che hanno assaggiato il tuo miele di lavanda in vacanza e abitano a 800 km.

123Ventes è un negozio online pensato per gli artigiani e i produttori che preferiscono l’apiario al computer. Ecco come un negozio online risponde alle domande tipiche degli apicoltori.

Come presentare i miei mieli e gli altri prodotti?

Classifica i tuoi prodotti per categoria e sottocategoria: mieli monoflora e di territorio (acacia, castagno, lavanda, tiglio, abete, millefiori…), prodotti dell’alveare (polline, propoli, pappa reale, cera), golosità (pan di spezie, torrone, caramelle al miele), regali e confezioni. Il cliente che cerca un miele delicato per il tè lo trova senza passare dalla propoli.

Lo stesso miele in vasetti da 250 g, 500 g e 1 kg? Basta un’unica scheda: proponi i formati come opzioni, con un prezzo per ciascuno. Le confezioni degustazione diventano prodotti a parte, facili da regalare. Tutto questo si regola dalla gestione del catalogo.

Come gestire una scorta che dipende dal raccolto?

Il tuo miele di castagno esiste solo in quantità limitata, e quando finisce bisogna aspettare l’anno dopo. In 123Ventes indichi la scorta reale di ogni miele: quando l’ultimo vasetto è venduto, non può più essere ordinato. Nessuno paga un vasetto che non esiste.

Puoi lasciare la scheda online con la dicitura «nuovo raccolto a luglio»: i tuoi clienti sanno quando tornare. E il giorno in cui il nuovo raccolto è invasettato, una newsletter ai tuoi clienti fa partire i primi cartoni.

Cosa scrivere nella scheda di un miele per invogliare?

Un miele si sceglie dal gusto, e online non si può assaggiare. Il tuo testo deve farlo al posto del cliente: il colore, la consistenza (liquido, cremoso, cristallizzato), il gusto (delicato, intenso, leggermente amaro), l’uso consigliato (tè, formaggio, pasticceria) e il luogo dove sono le tue arnie. «Miele di castagno raccolto nelle Cévennes, intenso e leggermente amaro, perfetto con un formaggio di capra» vende meglio di «miele di castagno».

Spiega anche la cristallizzazione: è il primo motivo di preoccupazione dei clienti, mentre è un segno naturale. Una frase sulla scheda evita molti messaggi.

Per le foto, mostra il vasetto in controluce per il colore, un cucchiaio che cola o il miele cremoso, e le tue arnie nel loro paesaggio. Fotografa con la luce del giorno, senza flash, facendo attenzione ai riflessi sul vetro.

Quali regole per vendere miele online?

Il miele è un alimento: online il cliente deve disporre delle informazioni essenziali prima di pagare, come se prendesse in mano il vasetto. A grandi linee: la denominazione («miele», o il nome del fiore per un miele monoflora), la quantità netta, il paese di raccolta e i tuoi recapiti. Ricopia queste informazioni nella descrizione lunga di ogni scheda e aggiungi una foto nitida dell’etichetta.

• Le tue arnie si dichiarano ogni anno, fin dalla prima, al ministero francese dell’Agricoltura.
• Propoli, pappa reale, polline: attenzione alle promesse sulla salute. Le indicazioni del tipo «rafforza le difese» sono molto regolamentate; descrivi il prodotto e il suo uso, senza promettere di curare.
• Candele e cosmetici alla cera: hanno regole proprie, vedi le nostre pagine per le candele artigianali e per i saponai.

Poiché il miele ha un termine minimo di conservazione, il diritto di recesso di 14 giorni si applica in linea di principio alla vendita online. Per la tua forma giuridica e le pratiche, ti risponderanno la camera dell’agricoltura (in Francia, la chambre d’agriculture) e la direction de la protection des populations del tuo dipartimento (i servizi locali di controllo alimentare).

Come spedire vasetti di miele senza rotture?

Il miele viaggia bene: è il vetro a essere fragile, e pesante. Qualche regola semplice:

• Proteggi ogni vasetto separatamente, coperchio ben chiuso, e bloccali in un cartone rigido: quando scuoti il pacco, niente deve muoversi. Un vasetto rotto in un cartone resta appiccicoso a lungo.
• Pesa il pacco pronto a partire: sei vasetti da un chilo fanno presto un pacco pesante. Le spese di spedizione si calcolano poi da sole, per fascia di peso e per zona.
• Offri la spedizione oltre un certo importo: il cliente aggiunge volentieri un vasetto in più per raggiungerlo.

I corrieri sono descritti nella pagina modalità di consegna.

I miei clienti possono venire a ritirare il miele in mieleria?

Sì, con il ritiro sul posto: il cliente ordina e paga online, poi passa in mieleria o alla tua bancarella del mercato. Niente cartone, niente corriere, ed è l’occasione per fargli assaggiare il miele dell’anno. Per i clienti vicini puoi anche proporre la tua consegna locale, per esempio un giro al mese.

Se vendi anche al mercato, la cassa di 123Ventes registra le vendite della bancarella con la stessa scorta del negozio online: non vendi online l’ultimo vasetto di acacia partito la mattina.

Posso proporre l’adozione di arnie o le visite dell’apiario?

Molti apicoltori propongono di adottare un’arnia: chi adotta riceve una parte del raccolto, notizie dall’apiario, a volte una visita. Anche le aziende apprezzano l’idea. Ogni formula può diventare un articolo del tuo negozio, con il suo prezzo e quello che comprende.

Anche le visite dell’apiario e i laboratori di iniziazione si possono vendere online, con la data, la durata e il numero di posti in scorta. I partecipanti pagano all’iscrizione.

Come fidelizzare i miei clienti da un raccolto all’altro?

Un cliente a cui è piaciuto il tuo miele lo ricomprerà. L’archivio clienti di 123Ventes conserva i suoi ordini, e le newsletter incluse annunciano il nuovo raccolto, il ritorno del miele di abete o le confezioni di Natale. Le regole promozionali premiano i clienti fedeli: spedizione gratuita, sconto dopo più ordini, vasetto da degustazione in omaggio.

Per fissare il prezzo dei vasetti e delle confezioni, conta anche l’imballaggio e il tempo passato.

Quanto costa un negozio 123Ventes per un apicoltore?

L’abbonamento costa 29,90 € al mese o 319,90 € all’anno, hosting e certificato di sicurezza inclusi. 123Ventes non prende nessuna commissione sulle tue vendite: si applicano solo le commissioni del tuo metodo di pagamento, circa 1 € su un ordine da 50 € pagato con carta. Se preferisci non fare niente da solo, la creazione chiavi in mano costa 400 €. Tutti i dettagli sono nella pagina delle tariffe.

I miei visitatori possono prenotare una visita dell’apiario?

Sì. Una visita dell’apiario in tuta, una dimostrazione di smielatura, una degustazione in mieleria: ognuna diventa una data da prenotare, con tanti posti quante sono le tute. I visitatori prenotano e pagano online, e spesso se ne vanno con un vasetto. Vedi la pagina prenotazione online.

Mestieri con esigenze vicine alle tue

La tua attività tocca altri mestieri? Guarda anche come aprire una gastronomia online, vendere candele artigianali online e far ordinare i cioccolatini prima delle feste. E prima di scegliere, leggi quanto costa davvero un negozio online.

Le tue domande

123Ventes prende una commissione sul miele che vendo?

No. 123Ventes costa un abbonamento fisso di 29,90 € al mese, qualunque sia il tuo fatturato, anche dopo un ottimo raccolto. Si applicano solo le commissioni del tuo metodo di pagamento, come con il tuo terminale POS al mercato.

Serve un’autorizzazione particolare per vendere miele online?

Le regole sono le stesse del mercato: dichiarazione annuale delle arnie, igiene, etichettatura con il paese di raccolta. Online devi in più dare queste informazioni sulla scheda prima dell’acquisto. In caso di dubbio, informati presso la camera dell’agricoltura (in Francia, la chambre d’agriculture).

Come gestire un miele il cui raccolto è esaurito?

Indica la scorta reale: quando l’ultimo vasetto è venduto, il miele non può più essere ordinato. Lascia la scheda online con la data del prossimo raccolto, e avvisa i clienti con una newsletter quando arriva.

Si può spedire miele in un punto di ritiro?

Sì, per qualche vasetto ben imballato. Per i pacchi pesanti è più sicura una consegna tracciata a domicilio. E per i clienti vicini, il ritiro in mieleria resta la cosa più semplice.

Quanto tempo ci vuole per mettere online i miei mieli?

Il negozio si crea in un minuto. Poi calcola una decina di minuti per prodotto, foto ed etichetta comprese. Comincia con i mieli dell’anno e aggiungi poi i prodotti dell’alveare.