Negozio online per paninoteche: menù pranzo e vassoi per le aziende

In pausa pranzo si gioca tutto in un’ora e mezza. Gli uffici si svuotano di colpo, la coda arriva fino al marciapiede, e il cliente che ha solo quaranta minuti di pausa guarda la vetrina di fronte. Non è una questione di pane, è una questione di tempo.

Con un negozio online ordina alle 11 dall’ufficio e passa a prendere il suo sacchetto. Ecco come 123Ventes risponde alle domande tipiche del mestiere della paninoteca.

Ordinare alle 11, mangiare a mezzogiorno

Il cliente sceglie il suo menù sul telefono o sul computer, paga online e passa a ritirarlo. Niente coda per ordinare, niente resto da dare. Tu prepari gli ordini prima della ressa, invece di fare tutto nello stesso momento.

Le app di consegna prendono una commissione su ogni ordine. Il tuo negozio costa un abbonamento fisso, e il panino da 6 € resta un panino da 6 €.

Un menù ordinato come la tua vetrina

Panini, piadine, insalate, bowl, dolci, bibite: crei le tue categorie come i tuoi reparti. Ogni prodotto ha la sua foto, la sua descrizione e il suo prezzo. Il panino del giorno o l’insalata di stagione va in evidenza e compare in cima.

Prepari una quantità limitata di certi prodotti? Indicala come quantità in magazzino: quando viene ordinato l’ultimo, non si può più scegliere online.

Menù pranzo

Il menù è il re della paninoteca. Si costruisce con degli elenchi di opzioni: il cliente sceglie il panino, poi la bibita e il dolce dagli elenchi previsti, e il prezzo del menù si calcola da solo.

Le opzioni servono anche per il panino stesso: pane integrale o baguette, «senza maionese», aggiunta di formaggio a 0,50 €. Ogni scelta è scritta sull’ordine. Vedi la gestione del catalogo.

Vassoi e ordini per le aziende

Vassoi pranzo, buffet, assortimenti per una riunione: spesso sono gli ordini più belli. Creali come prodotti, con le loro opzioni (numero di persone, vegetariano o no) e un tempo di preparazione sulla scheda, per esempio «da ordinare il giorno prima». Il cliente sa che venti vassoi non si preparano in dieci minuti.

Le aziende amano le fatture: viene creata in PDF appena arriva il pagamento. Possono pagare con carta o con bonifico. Puoi anche concedere uno sconto a un gruppo di clienti, per esempio le aziende del quartiere che ordinano ogni settimana.

Da asporto o con consegna fatta da te

Due modalità coprono quasi tutte le esigenze:

Con le regole promozionali la consegna può essere gratuita sopra un certo importo: comodo per gli ordini di gruppo di un intero ufficio. I dettagli sono nella pagina modalità di spedizione.

Aperto per il pranzo

Inserisci le fasce orarie degli ordini giorno per giorno, per esempio dal lunedì al venerdì dalle 7 alle 13:30. Fuori da questi orari il cliente può guardare il menù, ma non può confermare l’ordine: un messaggio gli indica i tuoi orari.

Il negozio non permette di scegliere un orario di ritiro o di consegna. Il cliente può lasciare una nota con l’ordine: «passo alle 12:15», oppure «vassoi da consegnare giovedì alle 12, sala riunioni al 3° piano». Per gli ordini grandi, una telefonata di conferma resta una buona abitudine.

In cucina: avviso e buono d’ordine

Ogni nuovo ordine fa partire un avviso sonoro nel tuo pannello di gestione, che si usa anche sul telefono o sul tablet. Un pulsante stampa il buono d’ordine a caratteri grandi, opzioni comprese, con la stampante del tuo computer. 123Ventes non è un programma da cucina, ma il buono si attacca benissimo sul sacchetto. Vedi la gestione degli ordini.

Allergeni, igiene e clienti abituali

Le regole della ristorazione valgono online come al banco: igiene, esposizione dei prezzi, e informazioni sugli allergeni prima dell’acquisto. Indicali nella descrizione di ogni panino e di ogni insalata. Per i dettagli, informati presso l’autorità competente del tuo paese. In Francia rispondono la DDPP del dipartimento (i servizi locali per la sicurezza alimentare), la chambre de métiers (la camera dell’artigianato) o la CCI (la camera di commercio).

Una paninoteca vive dei suoi clienti abituali. L’elenco dei clienti conserva i loro ordini, le regole promozionali regalano un dolce dopo un certo numero di menù, e una newsletter annuncia il menù della settimana. Vedi la relazione con i clienti.

Quanto costa

L’abbonamento costa 29 € al mese o 319 € all’anno, hosting e certificato di sicurezza compresi. 123Ventes non prende nessuna commissione sui tuoi ordini: si applicano solo le commissioni del tuo metodo di pagamento, circa 0,55 € su un ordine da 20 € pagato con carta. Se preferisci restare dietro al bancone, possiamo creare il negozio per te per 400 €. Tutti i dettagli sono nella pagina dei prezzi.

Le tue domande

Un’azienda può pagare con bonifico?

Sì. Il bonifico è tra i metodi di pagamento: l’ordine resta in attesa finché non lo ricevi, poi lo segni come «pagato». Per i clienti privati della pausa pranzo, la carta è più semplice.

I miei clienti possono scegliere l’orario di ritiro?

Non con una fascia oraria da spuntare. Possono indicare l’orario che preferiscono nella nota allegata all’ordine, e tu prepari in quell’ordine.

Posso prendere ordini solo a pranzo?

Sì. Fissi le tue fasce orarie giorno per giorno. Fuori orario il menù resta visibile, ma l’ordine non si può confermare.

Quanto tempo serve per mettere online il mio menù?

Il negozio si crea in un minuto. Calcola qualche minuto per prodotto, più il tempo di creare i tuoi menù. Un menù di venti prodotti va online in una mattinata, prima dell’apertura.

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