Onlineshop für Sandwichbars: Mittagsmenüs und Platten für Firmen

In der Mittagspause entscheidet sich alles in anderthalb Stunden. Die Büros leeren sich auf einen Schlag, die Schlange reicht bis auf den Gehweg, und der Kunde mit nur vierzig Minuten Pause schielt schon zum Schaufenster gegenüber. Es ist keine Frage des Brots, sondern eine Frage der Zeit.

Mit einem Onlineshop bestellt er um 11 Uhr vom Büro aus und holt seine Tüte nur noch ab. So beantwortet 123Ventes die Fragen, die sich in der Sandwichbar stellen.

Um 11 Uhr bestellen, mittags essen

Der Kunde wählt sein Menü auf dem Smartphone oder am Computer, bezahlt online und holt es ab. Keine Schlange zum Bestellen, kein Wechselgeld. Sie bereiten die Bestellungen vor dem Ansturm vor, statt alles gleichzeitig zu machen.

Liefer-Apps nehmen auf jede Bestellung eine Provision. Ihr Shop kostet ein festes Abonnement, und das Sandwich für 6 € bleibt ein Sandwich für 6 €.

Eine Karte, geordnet wie Ihre Theke

Sandwiches, Wraps, Salate, Bowls, Desserts, Getränke: Sie legen Ihre Kategorien an wie Ihre Auslage. Jedes Produkt hat sein Foto, seine Beschreibung und seinen Preis. Das Sandwich des Tages oder den Salat der Saison stellen Sie in den Vordergrund, dann erscheint es ganz oben.

Sie bereiten manche Produkte nur in begrenzter Menge zu? Tragen Sie die Menge als Bestand ein: Wenn das letzte bestellt ist, kann es online nicht mehr gewählt werden.

Mittagsmenüs

Das Menü ist der König der Sandwichbar. Es wird mit Optionslisten gebaut: Der Kunde wählt sein Sandwich, dann sein Getränk und sein Dessert aus den vorgesehenen Listen, und der Menüpreis wird automatisch berechnet.

Die Optionen gelten auch für das Sandwich selbst: Vollkornbrot oder Baguette, „ohne Mayonnaise“, extra Käse für 0,50 €. Jede Auswahl steht auf der Bestellung. Siehe Katalogverwaltung.

Platten und Bestellungen für Firmen

Lunchboxen, Buffets, Häppchen für eine Besprechung: Das sind oft die schönsten Bestellungen. Legen Sie sie als Produkte an, mit ihren Optionen (Anzahl der Personen, vegetarisch oder nicht) und einer Frist auf der Produktseite, zum Beispiel „bis zum Vortag bestellen“. Der Kunde weiß, dass man zwanzig Platten nicht in zehn Minuten zubereitet.

Firmen mögen Rechnungen: Sie wird gleich bei der Zahlung als PDF erstellt. Firmen können per Karte oder per Überweisung bezahlen. Sie können auch einer Kundengruppe einen Rabatt gewähren, zum Beispiel den Firmen aus dem Viertel, die jede Woche bestellen.

Zum Mitnehmen oder selbst geliefert

Zwei Versandarten decken die meisten Bedürfnisse ab:

• Zum Mitnehmen: Der Kunde bezahlt online und kommt an die Theke.
• Eigener Lieferdienst: Sie beliefern die Büros in Ihrer Umgebung selbst. Sie wählen die belieferten Orte, zu Zonen zusammengefasst, mit einem Preis pro Zone.

Mit den Aktionsregeln kann die Lieferung ab einem bestimmten Betrag kostenlos sein: praktisch für Sammelbestellungen einer Abteilung. Die Einzelheiten finden Sie auf der Seite Versandarten.

Geöffnet für die Mittagspause

Sie tragen Ihre Bestellzeiten Tag für Tag ein, zum Beispiel montags bis freitags von 7 bis 13:30 Uhr. Außerhalb dieser Zeiten kann der Kunde die Karte ansehen, aber seine Bestellung nicht abschließen: Eine Nachricht zeigt ihm Ihre Öffnungszeiten.

Eine Abhol- oder Lieferzeit lässt sich im Shop nicht auswählen. Der Kunde kann eine Nachricht zu seiner Bestellung schreiben: „ich komme um 12:15 Uhr“ oder „Platten bitte Donnerstag um 12 Uhr liefern, Besprechungsraum im 3. Stock“. Bei großen Bestellungen bleibt ein kurzer Bestätigungsanruf eine gute Gewohnheit.

In der Küche: Signalton und Bestellschein

Jede neue Bestellung löst in Ihrer Verwaltung einen Signalton aus, nutzbar auf Smartphone oder Tablet. Ein Knopf druckt den Bestellschein in großer Schrift aus, mit allen Optionen, auf dem Drucker Ihres Computers. 123Ventes ist keine Küchensoftware, aber der Bestellschein lässt sich sehr gut auf die Tüte kleben. Siehe Bestellverwaltung.

Allergene, Hygiene und Stammkunden

Die Regeln der Gastronomie gelten online wie an der Theke: Hygiene, Preisangaben und Information über Allergene vor dem Kauf. Geben Sie sie in der Beschreibung jedes Sandwichs und jedes Salats an. Für die Einzelheiten informieren Sie sich bei der zuständigen Lebensmittelüberwachung (in Frankreich die DDPP Ihres Départements), bei der Handwerkskammer oder bei der Industrie- und Handelskammer (in Frankreich die CCI).

Eine Sandwichbar lebt von ihren Stammkunden. Die Kundendatei speichert ihre Bestellungen, die Aktionsregeln schenken ein Dessert nach einer bestimmten Zahl von Menüs, und ein Newsletter kündigt die Karte der Woche an. Siehe Kundenbeziehung.

Was kostet das?

Das Abonnement kostet 29 € pro Monat oder 319 € pro Jahr, Hosting und Sicherheitszertifikat inklusive. 123Ventes nimmt keine Provision auf Ihre Bestellungen: Es fallen nur die Gebühren Ihres Zahlungsanbieters an, etwa 0,55 € bei einer Bestellung von 20 €, die mit Karte bezahlt wird. Wenn Sie lieber hinter der Theke bleiben, kostet die schlüsselfertige Erstellung 400 €. Alle Einzelheiten finden Sie auf der Seite Preise.

Ihre Fragen

Kann eine Firma per Überweisung bezahlen?

Ja. Die Überweisung gehört zu den Zahlungsarten: Die Bestellung bleibt bis zum Zahlungseingang offen, dann setzen Sie sie auf „bezahlt“. Für Privatkunden in der Mittagspause ist die Kreditkarte einfacher.

Können meine Kunden die Abholzeit wählen?

Nicht über ein Zeitfenster zum Anklicken. Sie können die gewünschte Uhrzeit in der Nachricht zur Bestellung angeben, und Sie bereiten in dieser Reihenfolge zu.

Kann ich Bestellungen nur mittags annehmen?

Ja. Sie legen Ihre Zeiten Tag für Tag fest. Außerhalb dieser Zeiten bleibt die Karte sichtbar, aber die Bestellung kann nicht abgeschlossen werden.

Wie lange dauert es, meine Karte online zu stellen?

Der Shop ist in einer Minute erstellt. Rechnen Sie mit ein paar Minuten pro Produkt und der Zeit, Ihre Menüs anzulegen. Eine Karte mit zwanzig Produkten ist an einem Vormittag online, vor der Öffnung.