Tienda online para tiendas gourmet y productores: vender sus productos de la tierra en Internet
A sus clientes les encanta su miel de lavanda. El problema es que a veces viven a 600 kilómetros y solo pasan por delante de su tienda una semana al año, en vacaciones. Una tienda online les permite volver a pedir el resto del año, sin esperar al verano.
123Ventes está pensado para los comerciantes y productores que tienen cosas mejores que hacer que pasar las noches delante del ordenador. Así responde una tienda online a las preguntas propias de una tienda gourmet.
Un catálogo ordenado como sus estanterías
Mieles, mermeladas, aceites de oliva, vinos, galletas, conservas: usted crea sus categorías y subcategorías como sus pasillos. También puede ordenarlas por región o por productor. El cliente que busca «los productos de la granja Fulano» los encuentra todos en el mismo sitio.
Cada ficha indica el precio, el peso, la capacidad y el stock. El tipo de IVA se ajusta producto por producto: un tarro de mermelada y una botella de vino no tienen el mismo, y la tienda no los confunde.
La etiqueta, también en la ficha
En la tienda, el cliente le da la vuelta al tarro para leer la etiqueta. En línea, no puede. Las reglas de etiquetado de los alimentos prevén que el comprador a distancia disponga de la información esencial antes de pagar: denominación, ingredientes, alérgenos, cantidad neta, origen cuando es obligatorio y datos del productor.
- Copie esa información en la descripción larga de cada producto.
- Añada una foto nítida de la etiqueta entre las cuatro vistas de la ficha.
- Ponga los alérgenos en negrita: es lo primero que buscan algunos clientes.
La tienda no controla las fechas de consumo: es usted quien rota el stock, como en el lineal. Si duda sobre alguna mención, infórmese ante la autoridad de consumo o de seguridad alimentaria de su país. En Francia, por ejemplo, se encargan la DGCCRF (organismo de consumo y control del fraude) y la direction de la protection des populations de cada departamento.
Productos frescos: quédese cerca de casa
Quesos, embutidos, platos preparados: todo lo que vive en la nevera soporta mal dos días en un camión. Para estos productos, elija soluciones locales:
- La recogida en tienda: el cliente hace el pedido y paga en línea, y luego pasa a buscar su cesta.
- La recogida en coche: ni siquiera tiene que bajarse del coche.
- El reparto por su cuenta en su ciudad o su comarca, con su propio vehículo y su nevera portátil.
Pizza Jeannot, una pizzería de Vence, funciona así: pedido en línea, para llevar o a domicilio. Su presentación está en la página de referencias.
Ultramarinos: envíe a todas partes
La miel, el aceite, las galletas y las mermeladas viajan muy bien, siempre que vayan bien embalados. Colissimo, Mondial Relay o DPD los entregan a domicilio o en punto de recogida.
- Pese el paquete listo para salir: el vidrio pesa, y ese es el peso que cobra el transportista. Después, los gastos de envío se calculan por tramos de peso.
- Proteja cada tarro y cada botella por separado. Una mermelada de higos derramada en una caja se pega durante mucho tiempo.
- Ofrezca el envío gratuito a partir de cierto importe: el cliente añade con gusto un tarro más para llegar.
También puede decidir enviar solo dentro de su país. Todos los transportistas se presentan en la página modos de envío.
El vino y las bebidas alcohólicas
Vender vino en línea es posible, pero con algunas precauciones. La venta de alcohol a menores está prohibida, en línea igual que en el mostrador: indíquelo con claridad en sus condiciones de venta. Las fichas deben llevar el mensaje de consumo responsable, y la publicidad del alcohol sigue reglas estrictas.
El envío de alcohol, sobre todo a otros países, también sigue una normativa particular (impuestos, documentos, transportistas que aceptan o no las botellas). Antes de enviar, infórmese ante la aduana y la autoridad de consumo de su país (en Francia, les douanes y la DGCCRF). Empezar por su propio país y la recogida en tienda sigue siendo lo más sencillo.
Cajas regalo y temporada de fiestas
En diciembre, la tienda gourmet se convierte en una tienda de regalos. Cree sus cajas regalo como productos, con opciones a elegir por el cliente: tamaño de la cesta, vino tinto o blanco, tarjeta de felicitación, con o sin suplemento.
La colección de sitios le permite preparar una versión «Navidad» o «Día de la Madre» de su tienda y publicarla cuando llegue el momento. Añada una promoción o una página de novedades, y sus clientes ya no tendrán excusa para regalar otra vela perfumada.
El mostrador y la web, un solo stock
Usted vende en la tienda, en los mercados y en línea. La caja integrada registra las ventas en el mostrador o en su puesto, y el stock es común. El último tarro de miel de castaño vendido en el mercado del sábado desaparece también de la web.
¿Es productor y no tiene tienda? La recogida en la granja o en el mercado funciona igual.
Fidelizar a los golosos
Un cliente al que le ha gustado su aceite volverá a comprarlo. El fichero de clientes guarda sus pedidos, y los boletines incluidos anuncian la nueva cosecha o la llegada de las trufas. Las reglas de promoción premian a los fieles: puntos de fidelidad, descuento después de varios pedidos, artículo de regalo. También puede conceder un descuento a un grupo de clientes, por ejemplo a los restaurantes del barrio. Los SMS están disponibles como opción.
Cuánto cuesta
La suscripción cuesta 29 € al mes o 319 € al año, con el alojamiento y el certificado de seguridad incluidos. 123Ventes no cobra ninguna comisión sobre sus ventas: solo se aplican las comisiones de su medio de pago, aproximadamente 1 € en una cesta de 50 € pagada con tarjeta. Si prefiere no hacer nada usted mismo, la creación llave en mano cuesta 400 €. Tiene todos los detalles en la página de precios.
Sus preguntas
¿Hace falta una autorización especial para vender alimentos en línea?
Las reglas son las mismas que en la tienda: higiene, trazabilidad, etiquetado. La venta en línea añade sobre todo la obligación de informar al cliente antes de la compra. Según su actividad, infórmese ante la autoridad sanitaria o de consumo de su país o su cámara profesional (en Francia: la direction de la protection des populations, la chambre de métiers o la chambre d’agriculture).
¿Puedo vender vino y bebidas alcohólicas?
Sí, respetando las reglas: nada de venta a menores, mensaje de consumo responsable y normativa propia del transporte de alcohol. Infórmese ante la aduana antes de enviar, sobre todo fuera de su país.
¿Puedo enviar productos frescos?
Es posible, pero la cadena de frío es difícil de garantizar en un paquete normal. Para los productos frescos, mejor la recogida en tienda, la recogida en coche o su propio reparto local, y deje los envíos para los ultramarinos.
¿Cuánto tiempo se tarda en poner mis productos en línea?
La tienda se crea en un minuto. Después, cuente unos diez minutos por producto, con las fotos y la etiqueta. Empiece por sus veinte productos más vendidos y añada el resto temporada a temporada.
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