Boutique en ligne pour snack : burger, kebab, tacos et friterie en commande en ligne

« Un tacos XL, viande hachée et poulet, sauce fromagère, sauce algérienne, sans oignons, supplément cheddar, avec un menu, mais la boisson sans sucre. » Au téléphone, à 22 h, avec la hotte qui tourne, cette commande a toutes les chances d’arriver avec des oignons.

Une boutique en ligne laisse le client composer lui-même, à son rythme, et vous envoie une commande écrite et payée. Voici comment 123Ventes répond aux questions propres au métier de snack.

Votre propre commande en ligne, sans commission

Les plateformes de livraison font connaître votre snack, mais elles prennent une commission sur chaque commande. Sur un menu à 10 €, cela se sent vite en fin de mois. Votre propre boutique coûte un abonnement fixe : plus vous vendez, moins elle vous coûte par commande.

Gardez la plateforme si elle vous amène des clients, et donnez l’adresse de votre boutique aux habitués : sur le sac, sur le ticket, sur une affichette au comptoir.

Une carte qui se lit d’un coup de pouce

Burgers, kebabs, tacos, frites, menus, boissons, desserts : vous créez vos catégories comme sur votre panneau lumineux. Chaque produit a sa photo, sa description et son prix. Le burger du mois ou le menu étudiant se met en avant, il s’affiche en tête.

Vos clients commandent surtout sur leur téléphone. La boutique est adaptée aux petits écrans, voir la boutique sur mobile.

Sauces, viandes et suppléments

Dans un snack, la vraie carte, ce sont les options. Sur chaque produit, vous proposez autant de listes que nécessaire :

• un choix unique : la taille du tacos, le pain ou la galette, la viande ;
• des choix multiples : les sauces, avec un nombre maximum, ou une sauce incluse et les suivantes payantes ;
• des suppléments payants : cheddar, bacon, double steak, chacun avec son prix ;
• des retraits gratuits : sans oignons, sans salade, sans tomate.

Le prix s’ajuste au fil des choix. Les listes se créent une fois, puis se réutilisent sur tous les produits concernés. Voir la gestion du catalogue.

Les menus : frites, boisson, dessert

Le menu se construit avec les mêmes listes. Le client choisit son burger, puis « menu » ou « seul ». S’il prend le menu, il choisit ses frites, petites ou grandes, et sa boisson dans la liste prévue. Le supplément du menu et celui des grandes frites s’ajoutent tout seuls. Vous pouvez aussi proposer des accompagnements à part : sticks de mozzarella, nuggets, onion rings.

À emporter ou livré par vous

Le client choisit entre deux modes :

• À emporter : il commande, paie en ligne et passe au comptoir.
• Le livreur du magasin : vous livrez vous-même dans les communes de votre choix, regroupées en zones, avec un prix par zone.

Une adresse en dehors de vos zones ne peut pas choisir la livraison. Vous pouvez aussi offrir la livraison au-delà d’un certain montant, avec les règles de promotion. Les détails sont sur la page modes de livraison.

Ouvert tard, mais pas toute la nuit

Vous saisissez vos plages horaires jour par jour : par exemple de 11 h à 15 h et de 18 h à 1 h le week-end. En dehors de ces horaires, le client peut regarder la carte, mais il ne peut pas valider sa commande : un message lui indique vos horaires. Le kebab de 4 h du matin attendra que vous soyez réveillé.

La boutique ne permet pas de choisir une heure de retrait précise. Le client peut laisser un mot avec sa commande, par exemple « je passe dans vingt minutes ».

Pendant le rush

Chaque nouvelle commande déclenche une alerte sonore dans votre espace de gestion, utilisable sur téléphone ou tablette. Vous voyez le produit, chaque sauce, chaque supplément et le mot du client. Un bouton imprime le bon de commande en gros caractères, sur l’imprimante de votre ordinateur. 123Ventes n’est pas une caisse ni un écran de cuisine, mais le bon se lit très bien à côté de la broche.

La commande est déjà payée et sa facture est créée en PDF. Voir la gestion des commandes.

Allergènes, hygiène et fidélité

Les règles de la restauration s’appliquent en ligne comme au comptoir : hygiène, affichage des prix, et information sur les allergènes avant l’achat. Indiquez-les dans la description de chaque produit et de chaque sauce. Pour les détails, renseignez-vous auprès de la DDPP de votre département, de la chambre de métiers ou de la CCI.

Pour fidéliser, les règles de promotion offrent un article après un certain nombre de commandes, une remise sur le menu du mardi ou des points de fidélité. Une newsletter annonce le nouveau burger. Les SMS sont disponibles en option.

Combien ça coûte

L’abonnement coûte 29 € par mois ou 319 € par an, hébergement et certificat de sécurité compris. 123Ventes ne prend aucune commission sur vos commandes : seuls les frais de votre moyen de paiement s’appliquent, environ 0,55 € sur une commande de 20 € payée par carte. Si vous préférez rester à la plancha, la création clé en main coûte 400 €. Le détail est sur la page des tarifs.

Vos questions

Mes clients peuvent-ils payer en espèces à la livraison ?

Non : les commandes passées sur la boutique sont payées en ligne, par carte bancaire ou PayPal. Le paiement à la livraison ou en espèces n’est pas prévu. Votre livreur n’a ni monnaie à rendre ni impayé à gérer.

Combien de sauces et de suppléments puis-je proposer ?

Autant que votre carte en compte. Chaque liste d’options peut être à choix unique ou multiple, avec un prix par option, un maximum ou une option incluse.

Puis-je garder une plateforme de livraison en plus ?

Oui. Votre boutique ne remplace pas les plateformes, elle s’ajoute à elles. Beaucoup de snacks gardent les deux et orientent leurs habitués vers leur propre site, sans commission.

Combien de temps pour mettre ma carte en ligne ?

La boutique est créée en une minute. Le plus long, ce sont les listes de sauces et de suppléments, mais elles se créent une fois pour toute la carte. Comptez une journée pour une carte complète, photos comprises.