Boutique en ligne pour sandwicherie : formules du midi et plateaux pour entreprises

Entre midi et deux, tout se joue en une heure et demie. Les bureaux se vident d’un coup, la file s’allonge jusqu’au trottoir, et le client qui n’a que quarante minutes de pause regarde la vitrine d’en face. Ce n’est pas une question de pain, c’est une question de temps.

Avec une boutique en ligne, il commande à 11 h depuis son bureau et passe prendre son sac. Voici comment 123Ventes répond aux questions propres au métier de la sandwicherie.

Commander à 11 h, manger à midi

Le client choisit sa formule sur son téléphone ou son ordinateur, paie en ligne et passe la récupérer. Pas de file pour commander, pas de monnaie à rendre. Vous préparez les commandes avant le rush, au lieu de tout faire en même temps.

Les applications de livraison prennent une commission sur chaque commande. Votre boutique coûte un abonnement fixe, et le sandwich à 6 € reste un sandwich à 6 €.

Une carte rangée comme votre vitrine

Sandwichs, wraps, salades, bowls, desserts, boissons : vous créez vos catégories comme vos rayons. Chaque produit a sa photo, sa description et son prix. Le sandwich du jour ou la salade de saison se met en avant, il s’affiche en tête.

Vous préparez une quantité limitée de certains produits ? Indiquez-la en stock : quand le dernier est commandé, il ne peut plus être choisi en ligne.

Formules du midi

La formule est la reine de la sandwicherie. Elle se construit avec des listes d’options : le client choisit son sandwich, puis sa boisson et son dessert dans les listes prévues, et le prix de la formule se calcule tout seul.

Les options servent aussi au sandwich lui-même : pain complet ou baguette, « sans mayonnaise », supplément fromage à 0,50 €. Chaque choix est écrit sur la commande. Voir la gestion du catalogue.

Plateaux et commandes pour les entreprises

Plateaux repas, buffets, assortiments pour une réunion : ce sont souvent les plus belles commandes. Créez-les comme des produits, avec leurs options (nombre de personnes, végétarien ou non) et un délai sur la fiche, par exemple « à commander la veille ». Le client sait qu’on ne prépare pas vingt plateaux en dix minutes.

Les entreprises aiment les factures : elle est créée en PDF dès le paiement. Elles peuvent payer par carte ou par virement. Vous pouvez aussi accorder une remise à un groupe de clients, par exemple les entreprises du quartier qui commandent chaque semaine.

À emporter ou livré par vous

Deux modes couvrent la plupart des besoins :

• À emporter : le client paie en ligne et passe au comptoir.
• Le livreur du magasin : vous livrez vous-même les bureaux de votre secteur. Vous choisissez les communes desservies, regroupées en zones, avec un prix par zone.

La livraison peut être offerte au-delà d’un certain montant, avec les règles de promotion : pratique pour les commandes groupées d’un service. Les détails sont sur la page modes de livraison.

Ouvert pour le midi

Vous saisissez vos plages de commande jour par jour, par exemple du lundi au vendredi de 7 h à 13 h 30. En dehors de ces horaires, le client peut consulter la carte, mais il ne peut pas valider sa commande : un message lui indique vos horaires.

La boutique ne propose pas de choisir une heure de retrait ou de livraison. Le client peut laisser un mot avec sa commande : « je passe à 12 h 15 », ou « plateaux à livrer jeudi à 12 h, salle de réunion au 3e étage ». Pour les grosses commandes, un appel de confirmation reste une bonne habitude.

En cuisine : alerte et bon de commande

Chaque nouvelle commande déclenche une alerte sonore dans votre espace de gestion, utilisable sur téléphone ou tablette. Un bouton imprime le bon de commande en gros caractères, options comprises, sur l’imprimante de votre ordinateur. 123Ventes n’est pas un logiciel de cuisine, mais le bon se colle très bien sur le sac. Voir la gestion des commandes.

Allergènes, hygiène et habitués

Les règles de la restauration s’appliquent en ligne comme au comptoir : hygiène, affichage des prix, et information sur les allergènes avant l’achat. Indiquez-les dans la description de chaque sandwich et de chaque salade. Pour les détails, renseignez-vous auprès de la DDPP de votre département, de la chambre de métiers ou de la CCI.

Une sandwicherie vit de ses habitués. Le fichier clients garde leurs commandes, les règles de promotion offrent un dessert après un certain nombre de formules, et une newsletter annonce la carte de la semaine. Voir la relation client.

Combien ça coûte

L’abonnement coûte 29 € par mois ou 319 € par an, hébergement et certificat de sécurité compris. 123Ventes ne prend aucune commission sur vos commandes : seuls les frais de votre moyen de paiement s’appliquent, environ 0,55 € sur une commande de 20 € payée par carte. Si vous préférez rester derrière le comptoir, la création clé en main coûte 400 €. Le détail est sur la page des tarifs.

Vos questions

Une entreprise peut-elle payer par virement ?

Oui. Le virement fait partie des moyens de paiement : la commande reste en attente jusqu’à réception, puis vous la passez en « payée ». Pour les particuliers du midi, la carte bancaire est plus simple.

Mes clients peuvent-ils choisir l’heure de retrait ?

Pas avec un créneau à cocher. Ils peuvent indiquer l’heure souhaitée dans le message joint à la commande, et vous préparez dans cet ordre.

Puis-je ne prendre les commandes que le midi ?

Oui. Vous fixez vos plages horaires jour par jour. En dehors, la carte reste visible, mais la commande ne peut pas être validée.

Combien de temps pour mettre ma carte en ligne ?

La boutique est créée en une minute. Comptez quelques minutes par produit, puis le temps de créer vos formules. Une carte de vingt produits se met en ligne en une matinée, avant l’ouverture.